طرز تهیه معجون / طرز تهیه خوشمزه ترین و مقوی ترین معجون
تاریخ انتشار: ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۳۱۸۳۰۷۳
معجون
مصرف دسر در مهمانی ها و بعد از غذا و میان وعده بسیار رایج است و همه ی ما همیشه بدنبال یادگیری و تهیه یک دسر خوشمزه و ساده میگردیم تا با آن بتوانیم از عزیزانمان پذیرایی کنیم
خیلی کم پیش می آید که دسرها از مواد مفید و مغذی تهیه شوند ، اکثر آنها از مواد چاق کننده و دارای قند بالا تهیه میشوند که البته از آنجایی که دسر را به مقدار کم سرو میکنند مصرف آن برای بدن مضر نیست اما از میان آنها دسرهایی هم پیدا میشوند که در ترکیب آنها مواد مغذی و پرکالری بکار رفته باشد یکی از آنها معجون میباشد که علاوه بر داشتن طعم فوق العاده خوشمزه از مواد پرکالری و مفید تشکیل شده است و با مذاق ما ایرانی ها هم سازگاری زیادی دارد
البته تهیه آن ممکن است نسبت به دسرهای دیگر کمی زمان بر تر باشد و به مواد اولیه ی بیشتری نیز نیاز داشته باشد اما طعم عالی آن و توانش در تامین انرژی بدن به زحمت و هزینه اش می ارزد
معجون ویتامینهانواع مختلفی معجون داریم که در طرز تهیه و مواد اولیه با هم متفاوت هستند اما اگر میخواهید یک معجون سالم و مغذی نوش جان کنید بهتر است که در آن از هیچ گونه قند مصنوعی و مواد حاوی چربی استفاده نفرمایید
در این مطلب سعی داریم طرز تهیه معجون را با سالم ترین و مفید ترین مواد اولیه و طعم فوق العاده عالی به شما عزیزان آموزش دهیم امیدواریم که مورد توجهتان قرار گیرد
موادی که برای تهیه معجون نیاز دارید شامل یک لیوان شیر سرد ، سیصد گرم بستنی ، یک قاشق گردو خرد شده ، یک قاشق پودر نارگیل ، یک قاشق کنجد بوداده ، یک چهارم قاشق دارچین ، دو قاشق خامه ، یک قاشق فندوق آسیاب شده ، صد گرم خرما بدون پووست ، دو عدد موز ، یک قاشق عسل
تهیه ی این معجون پس از آماده سازی مراحل اولیه بسیار ساده است و فقط شاید مواد اولیه و آسیاب کردنشان کمی زمان ببرد
البته میتوانید مغزها را از قبل پودر نکنید و در این مرحله به همراه دیگر مواد داخل میکسر پودر کنید
تمامی مواد را باید داخل میکسر بریزید و به مدت چند دقیقه مخلوط بفرمایید تا تمامی مواد در هم حل شوند
سپس مایع را داخل لیوان بریزید و روی آن را با حلقه های موز ، کمپوت آناناس ، مغزهای مختلف و پودر نارگیل تزیین بفرمایید
در تهیه معجون استفاده از مواد مختلف مانند دارچین و خرما و مغزها کاملا سلیقه ایست مواد اصلی آن بستنی و شیر و موز و مغزها هستند و انتخاب مغزها سلیقه ایست
همچنین ممکن است کسی طعم دارچین را دوست نداشته باشد و یا وجود پودر نارگیل برایشان خوشایند نباشد در این صورت میتوانید آنها را حذف کنید اما باز هم تاکید میکنیم که از شیرین کننده های طبیعی استفاده بفرمایید و به هیچ عنوان برای شیرین کردن معجون از شکر استفاده نکنید
استفاده از میوه های مختلف هم برای بسیاری خوشایند است و ترجیح میدهند در معجونشان از انواع میوه ها هم استفاده کنند تا معجون خوش طعم تر و مقوی تری تهیه کنند اما در این مورد باید توجه کنید که میوه هارا بگونه ای انتخاب کنید که طعمشان باهم هماهنگی داشته باشد و به هیچ عنوان از میوه های ترش استفاده نکنید چون مزه اش با بستنی و موز تضاد دارد
بهترین میوه هایی که میتوانید استفاده کنید انجیر و توت فرنگی و آناناس است که هر کدام به تنهایی در معجون و یا حتی در کنار هم بسیار خوش مزه هستند
هم چنین میتوانید با طعم دهنده های مختلف مثل شکلات و نسکافه و.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
منبع: ساعت24
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۳۱۸۳۰۷۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه اکبرجوجه با آب نمک به سبک رستورانی
یکی از جذابیت‌های ایران را می‌توان تنوع غذا در شهرهای آن بدانیم و خود این موضوع می‌تواند به یک جاذبه‌ی گردشگری و نقطه عطفی در فرهنگ ما تبدیل شود. از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب، میتوانید غذاهایی خوشمزه و بسیار متنوع پیدا کنید که بیشتر آنها تمام سلایق و ذائقه‌ها را راضی میکنند. یکی از استان‌های ایران که به داشتن غذاهایی لذیذ و خوشمزه معروف است، مازندران است. اگر به این شهر سفر کرده باشید و یا اینکه در اطراف خود شخصی مازندرانی را داشته باشید، حتما غذای محلی و خوشمزه مازندرانی‌ها یعنی اکبر جوجه را امتحان کردید.
اکبر جوجه امروزی، ترکیبی از جوجه سرخ شده، چلو و رب انار است که میتوانید آن را با زیتون، ترشی‌های محلی و با پیاز میل کنید. اما راز خوشمزگی اکبر جوجه اصلی و همچنین نرم شدن گوشت مرغ یا جوجه آن، چیزی است که قرار است ما در این مقاله با شما در میان بگذاریم. در ادامه طرز تهیه اکبر جوجه شمالی به سبک رستورانی در منزل را شرح خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه اکبر جوجه با آب و نمکران کامل مرغ: ۲ عدد (میتوانید از جوجه مرغ یک ماهه یا مرغ کوچک نیز استفاده کنید)
زعفران دم‌کرده: نصف فنجان
آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری
سیر: ۴ حبه
آب پیاز: ۳ قاشق غذاخوری
کره: ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل: به میزان لازم
آب جوش: نصف لیوان
آب سرد: ۲ لیوان
روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
رب انار: به میزان لازم
طرز تهیه اکبر جوجه خانگی با آب و نمکزمان آن رسیده که با مواد بالا، این غذای لذیذ شمالی و مازندرانی را آماده کنید. اگر مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید، بدون شک میتوانید همان اکبر جوجه‌ای را در خانه درست کنید که در رستوران‌ها خوردید.
راز خوشمزگی و همچنین نرم شدن گوشت جوجه این غذا، در همین مرحله اول اتفاق می‌افتد؛ بنابراین یک کاسه متوسط بردارید و در آن دو لیوان آب سرد، دو قاشق غذاخوری نمک و آبلیمو را اضافه کنید. این مواد را ترکیب کنید تا بتوانید میزان شوری این ترکیب را بچشید. توجه داشته باشید که این مایع نباید بیش از حد شور شود.
تکه‌های مرغ و یا جوجه را به‌خوبی بشویید و آن را داخل کاسه آب و نمک قرار دهید. اجازه دهید مرغ‌ها به مدت یک ساعت و نیم درون این مایع بمانند.
پس از گذشت یک ساعت و نیم از قرار دادن مرغ در آب و نمک، آنها را از کاسه خارج کنید و در ظرفی دیگر قرار دهید.
زمان آن رسیده که مرغ‌ها را مزه‌دار کنید. برای این کار کافی است زعفران دم‌کرده، سیر رنده‌شده، فلفل و آب پیاز را روی تکه‌های مرغ بریزید و با دست مواد را ترکیب کنید. پس از مخلوط شدن کل مواد، آنها را برای مدت نیم ساعت کنار بگذارید تا مرغ‌ها مزه بگیرند.
تابه را همراه با روغن روی گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس، مرغ‌ها را درون تابه بگذارید تا سرخ شوند.
در زمان سرخ کردن مرغ‌ها، کره را اضافه کنید تا مزه‌ی کره به خورد مرغ‌ها بروید. سپس، نصف لیوان آب جوش را داخل تابه بریزید و درب آن را بگذارید تا مرغ‌ها کاملا بپزند. مرغ‌ها باید یک ساعت و روی حرارت کم گاز بمانند.
پس از پخته‌شدن مرغ‌ها، اکبر جوجه شما آماده شده و میتوانید آن را در ظرف بریزید و همراه با رب انار و برنج میل کنید.
اضافه کردن مرغ به آب و نمک بسیار اهمیت دارد و اگر دوست دارید این غذا را به سبک رستوران‌ها آماده کنید، حتما پیشنهاد میکنیم که این مرحله را در پخت اکبر جوجه جدی بگیرید. معمولا این غذا را با رب انار سرو میکنند، اما میتوانید با ترکیب کردن رب انار، سیر، گردو چرخ شده، آب‌لیموی تازه و روغن زیتون، یک سس خوشمزه و لذیذ آماده کنید و آن را کنار ظرف غذا قرار دهید.
منبع: برترین‌ها
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت