طرز تهیه لاح معجون
تاریخ انتشار: ۱۷ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۵۹۷۴۶۳
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصرایران
طرز تهیه خمیر لاح معجون: مواد لازم برای خمیر لاح معجون : آرد 1 کیلو گرم شیر ولرم 1 لیوان آب ولرم یک و نیم لیوان روغن مایع یک سوم لیوان خمیر مایه 10 گرم شکر 1 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق مرباخوری طرز تهیه خمیر لاح معجون :
ابتدا شیر ولرم را با شکر و خمیر مایه مخلوط کنید و کنار بگذارید نت به عمل بیاید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
در این حین به سراغ تهیه ی مواد گوشتی بروید.
طرز تهیه مواد گوشتی لاح معجون: مواد لازم برای تهیه مواد گوشتی : گوشت چرخ کرده 500 گرم فلفل سبز 4 عدد پیاز بزرگ 2 عدد گوجه فرنگی 3 عدد آب نصف لیوان روغن مایع نصف لیوام رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری رب فلفل 1 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده نصف لیوان نمک 2 قاشق چایخوری فلفل پرک 1 قاشق چایخوری فلفل تند نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه مواد گوشتی لاح معجون:
ابتدا پیاز را با رنده ی درشت رنده کنید و در یک کاسه بزرگی بریزید گوجه فرنگی را هم رنده کنید و به پیازها اضافه کنید. سپس جعفری را ریز خرد کنید و اضافه کنید. نمک و فلفل و روغن مایع و آب و رب فلفل و رب گوجه و گوشت چرخ کرده را هم اضافه کنید و همه ی مواد را با هم خوب ورز بدهید تا با هم خوب مخلوط شوند. سپس روی آن ها سلفون بکشید و در یخچال قرار بدهید تا استراحت کند.
زمانی که خمیرتان آماده شد و حجم آن 2 برابر شد، پف خمیر را بگیرید و از خمیر به اندازه ی یک پرتقال بردارید و روی سطح کار را آرد پاشی کنید و با وردنه باز کنید سپس آن را داخل تابه قرار بدهید و از مواد سریع روی آن بریزید و روی شعله ی ملایم قرار بدهید زمانی که زیر خمیر کمی طلایی شد و پخت آن را داخل سینی فر بچینید و گریل روی آن را روشن کنید تا مواد گوشتی آن هم بپزند. دقت کنید نسوزد.
نکاتی برای تهیه لاح معجون : می توانید از رب فلفل شیرین و یا تند استفاده کنید سلیقه ای است. میزان تندی آن را با سلیقه ی خود می توانید کم یا زیاد کنید. می توانید پس از آماده کردن خمیر و ریختن مواد روی آن ها، داخل فر قرار بدهید و شعله ی زیر را روشن کنید پس پخت خمیر و کمی طلایی شدن شعله ی رویی را روشن کنید.منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: فلفل سبز گوجه فرنگی جعفری قرار بدهید مواد گوشتی اضافه کنید روغن مایع طرز تهیه روی آن
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۵۹۷۴۶۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی: